tag:china.44taka.com,2011://8 2011-07-17T12:05:27Z あなたは中国旅行に行った事ありますか。僕は北京、杭州と上海に行ったことがあります。どこに行ったら楽しめるか、どんなグルメがおススメかなど書いています。中国に行く前に読んでくださいね。きっと役に立ちます。 Movable Type 3.33-ja tag:china.44taka.com,2006://8.820 2006-11-05T00:25:47Z 2011-07-17T12:05:27Z

次は季節の野菜の炒め物です。確か1600円。 →写真 微妙な味加減が絶妙です。 ...

季節の野菜の炒め物です。確か1600円。 →写真 微妙な味加減が絶妙です。 最後に五目中華丼です。1000円。 →写真 ボリュームがあり、とても満足できました。 会計は奉仕量１０％込みで25000円程度でした。 上海蟹で有名なお店ですが全体的に何でも美味しかったです。 できればまた11月末にでも行きたいなと思います。 タグ：中国　上海蟹　中華料理　新世界菜館　神保町 ]]> tag:china.44taka.com,2006://8.819 2006-11-04T23:33:25Z 2011-07-17T12:05:56Z

次はメインの上海蟹の姿蒸しです。 コースだと多分大きさは決まっていると思われます...

上海蟹の姿蒸しです。 コースだと多分大きさは決まっていると思われますが、個別に頼むと大きさを選ばせてくれます。 私たちは、雄5000円、雌4000円を1匹ずつ頼みました。 雄は11月が旬、雌は10月が旬だそうです。 卵が好きな人は雌を、みそをたっぷり食べたい人は雄が良いと思います。 蒸す前に、生きているのを持ってきて見せてくれます。 前の料理を食べ終わるころに、真っ赤に蒸された上海蟹を持ってきてくれ、はさみで食べやすいように皿に切り分けてくれました。 →上海蟹を切り分ける前 →上海蟹を皿に切り分けた後（雄）、（雌） 大きさが分かりにくいと思いますが、結構な大きさです。 大きな甲羅の中だけでなく、足の根元にもみそがたっぷりあるのが分かりますか。 これはさすがにうまかったー。うまく文章で表せないです。（苦笑） タグ：中国　上海蟹　中華料理　新世界菜館　神保町]]> tag:china.44taka.com,2006://8.818 2006-11-04T23:17:35Z 2011-07-17T12:06:19Z

次に出てきたのは上海蟹みそとふかひれの煮込み、ようするに蟹みそのふかひれスープで...

上海蟹みそとふかひれの煮込み、ようするに蟹みそのふかひれスープです。一人前1600円を二人前。 →おしゃれな器 →中身は 老酒漬けが冷たいものだったので、とても温かく美味しいです。 ふかひれの食感が楽しいです。 次は、三陸産かきの火焔籠炒めというものです。たしか2000円だったと思う。 →写真 白いのがかきの炒めです。赤いのは揚げた唐辛子で、食べちゃ駄目です。 蟹も良いですが、かきも良いです。日本料理にはない味です。ぷりっぷりでした。 タグ：中国　上海蟹　中華料理　新世界菜館　神保町 ]]> tag:china.44taka.com,2006://8.817 2006-11-04T22:59:10Z 2011-07-17T12:07:03Z

店に入ったら地下に通されました。結構高級な雰囲気です。 一番奥に通されました。 ...

上海蟹のコースが用意されています。10000円以外にももっと安いコースが２つ用意されていました。金額失念。 他にも色々美味しそうなものがあったので、コースではなく個別に頼むことにしました。 一通り注文して、まずは白ワインで乾杯。ボトル3500円。 まず出てきたのは活雌上海蟹の老酒漬け。2500円。 →活雌上海蟹の老酒漬け 分かりにくいかもしれませんが、黄色いのがみそです。結構たっぷりあります。 むさぼるように食べましたが、みそがとても美味しいです。 韓国料理のワタリガニのケジャンに食感が似てます。でも、こちらのは老酒漬けなので風味が良いです。 あっというまに食べ終わってしまいました。 タグ：中国　上海蟹　中華料理　新世界菜館　神保町]]> tag:china.44taka.com,2006://8.816 2006-11-04T11:33:54Z 2011-07-17T15:28:42Z

１１月初旬に、妻と一緒に上海蟹を食べてきましたので報告します。 上海蟹といっても...

上海蟹を食べてきましたので報告します。 上海蟹といっても上海に行ったわけではありません。 中華街でもありません。 東京神田神保町の新世界菜館です。 ここは上海蟹のパイオニア的なところで、随分前から伺いたいと思っていました。 さすがにこの時期にはぶらりと行っても急には入れないようです。 予約したほうがよさそうです。 というわけで１１月３日のディナータイムに予約しました。 場所は地下鉄神保町駅のＡ３出口を出て右側すぐにあります。 →大きな看板 →入り口 タグ：中国　上海蟹　中華料理　新世界菜館　神保町]]> tag:china.44taka.com,2006://8.798 2006-10-31T14:46:49Z 2006-11-04T08:23:59Z

ちょっと意外な情報をお教えします。 漢方薬です。 ただの漢方薬ではないです。大学...

漢方薬です。 ただの漢方薬ではないです。大学病院で処方してもらう漢方薬です。 詳しく言うと、上海中医薬大学という大学がありそこで処方してもらう漢方薬です。 この大学ですが、サイトから引用すると、 --------------- 同校の旧称は上海中医学院で、1956年に創立されました。 中華自民共和国の建国後初めて創立された中医高等学院四ヶ所のうちのひとつです。 1985年に教育・医療・科学研究を一体化し、中医薬（漢方医学）の特色および優位性を十分に証明するため、学内に上海中医薬研究所を設けました。 そして93年に国家教育委員会の許可を得て校名を『上海中医薬大学』と改称しました。 94年８月には著名な医学家で全国人民常務委員会副会長の呉階平氏を名誉教授として迎えています。　 学校設立以来40年強、同校は一貫して中医中薬の発展と向上に取り組んできました。　 学内組織としても本科普通教育、研究生教育、成人継続研究や香港、マカオ、台湾を始めとする外国人留学生教育など、高級中医人材の教育システムを確立しており、中国国内において高等中医教育、医療、科学研究の重要な先端基地として位置付けられております。　 教師、学生、職員など約6,000名を擁し、そのうち高等専門の技術スタッフが600名あまり、付属の学院が７ヶ所、学部が４学部、付属病院が３ヶ所、研究所12ヶ所、同センター８ヶ所、出版社１社などを併せ持っています。 -------------- 私の掛かりつけの鍼灸院の先生がここに留学していたとのことで、私が中国旅行に行くと言ったら、「あなたの症状を中国語で書いてあげるから受付で見せなさい」と言ってくれました。 この当時私は「淤血（おけつ）」 という簡単に言うと血が汚れている状態でしたので、漢方薬を処方してもらってきなさいという訳です。 紙を握りしめて大学に行き、受付で無言で（笑）紙を見せたところ、処方室に通され全身をマッサージしてもらっている間に薬ができてきました。 ．．．．．その大きさにびっくりです。 ビッグマックくらいの大きさの包みが３週間分の２１個もスーパーの袋みたいなものに入っています。 その時は黙ってもらって帰ってきたんですが、日本に帰ってから先生いわく、 毎日煎じて３回に分けて飲みなさいとのこと。 それから３週間、なべで煮出して毎日のみました。健康オタクとしては楽しい３週間でした。 あの匂いと味で、健康になったような気がします。 わたしのかかりつけ →玉川鍼灸治療院 　東京都世田谷区玉川1-13-2 マルベリーふたこ2F 　03-3700-9991 ]]> tag:china.44taka.com,2006://8.770 2006-07-18T08:27:43Z 2006-07-24T22:48:43Z

海外旅行に行って、いつも悩むのはお土産です。 中国の場合、一番無難なのはお茶かな...

天福茶屋がおススメです。ま、上海に限らず大都市には店舗があるので買うことができます。北京、杭州にはありました。 僕は初めて買ったのは花茶でした。お湯を注ぐと開いてくるヤツです。会社の女性に買って帰ったところ好評でした。 安いし軽いしセンスもよさげな感じがします。 いまでも時々飲みたくなるので通販で買ってます。楽天です。だいたいこの中から買ってます。 →綺麗な花茶 ]]> tag:china.44taka.com,2004://8.171 2004-09-25T05:33:32Z 2011-07-17T11:46:29Z

空港ではノースウェスト航空のカウンターでチェックインしましたが、ビジネスクラスな...

ノースウェスト航空のカウンターでチェックインしましたが、ビジネスクラスなので行列もなくすぐ終わりました。 お土産を買ったあと、搭乗口の側にあるラウンジで休もうと思ってた んですが、ラウンジの前で体や靴の中を調べられたと思うや否や、なぜか飛行機の中に入るよう促されました。 「俺はラウンジで休みたいんだよ。窮屈なところは嫌なんだよ」と思っていたんですが、席に座らされてビックリ。 ビジネスクラスのシートって、 なんてゆったりなの！？いきなりシャンパンもでてくるし。座ってても全然苦痛じゃないんですよ。シートも深くまで倒れるし。 食事もちょっとしたもんだし。これだと移動も楽しいってもんです。 後でわかったけど、機体から出るときも最初だし、預けた荷物もすぐ出てくるし。もう、うっとりしてしまいました。 成田についたあとは、成田エキスプレスに乗って帰りました。 写真もないのに最後まで読んでくれてありがとうございました。我 慢強いあなたに感謝します（笑）。 ]]> tag:china.44taka.com,2004://8.170 2004-09-20T05:33:32Z 2011-07-17T11:47:13Z

朝６時にホテル発のバスに乗ります。いくつかのホテルで客を拾っ て上海浦東空港に向...

上海浦東空港に向かいました。 家内と「楽しかったね、もう少し居たかったね」と言いながら。 またそのうち来たいぞ！中国！次はもう少し涼しいときな！！ ]]> tag:china.44taka.com,2006://8.169 2004-09-12T05:33:32Z 2011-07-17T11:47:47Z

夜は静安寺の側にある香港竹家荘で食事をしようとタクシーで行きました。 が、もうす...

静安寺の側にある香港竹家荘で食事をしようとタクシーで行きました。 が、もうすでにすごい行列ができていました。ここは２年前にきたときには家内が気に入って、毎朝ここで食べたという贔屓の店です。香港風の点心の店です。点心だけでなくお粥や麺がオススメです。偉大なるＢ級グルメの店です。 仕方ないので店を変えます。避風塘。ここも同じようなお店です。 市内に何件かあります。そういえばオークラガーデンホテルの向かいの錦江飯店の北側にもあります。 目指すはポートマン・リッツカールトンホテルの向かい側の避風塘です。 てくてく歩いていきました。ここも行列ができていましたが２０分くらいで入れました。なんと日本語メニューがありまし た。香港竹家荘は２年前には日本語メニューはなかったなー。 ここもほとんどのメニューが２０元前後。色々頼めてとっても楽しい。家内も大喜び。でもひとつだけ贅沢しました。ワタリガニ、一匹１２０元だったかな。日本のと比べると爪が全然大きい。絶品でし た。 夜はおとなしく寝ました。帰国便の時間が早いので。 ]]> tag:china.44taka.com,2004://8.168 2004-09-11T05:33:32Z 2011-07-17T11:48:19Z

今日は中国を楽しめる最後の日。堪能するぞ！ まずは蘇州ラーメンで有名な店、滄...

蘇州ラーメンで有名な店、滄浪亭で朝ごはん。 １１時半ごろだったの に地元民で満員。ラーメン一杯１０数元で、具は別の皿で出てくるスタイルです。味はなかなかです。正直言うと、日本のラーメ ンの方がおいしいかな。（笑） 次は豫園へ。まず有名な南翔饅頭店で小龍包を。 ここは六本木ヒルズだけでなく川崎アゼリアにも出店しています。いつものことながらすごい行列が できています。 始めてきた人は行列を見て諦めると思うんですが、これはテイクア ウトの列で、実は２階席もありしかもそんなに込んでいません。 ただちょっと高いんです。高いといっても安いですけど（どっちやねん）。 ２階も３つのエリアに別れています。見ただけでランクがわかります。一番高そうなエリアの行列に並んでいたら５分くらいで座れました。なんと日本語メニューもあります。フカひれ入りとか上海ガニ味噌入りを注文しました。あー、堪能。 最後に豫園の一番目立つところにある湖心亭でお茶を飲みました。ここは１階と２階があり、やは り２階が高級な茶葉が多く高いです。平均５０元くらいかな。 景色がいい２階をオススメします。 疲れたので豫園をでて全身マッサージの店へ。 オークラガーデンホ テルのＪＣＢプラザで薦められた３件から選びました。１００分で２００元くらいでした。超オススメなんですが、店名を忘れて しまいました。すいません。 ]]> tag:china.44taka.com,2004://8.167 2004-09-10T07:33:32Z 2011-07-17T11:48:46Z

夕食は衡山路（ヘンシャンルー）の楊家厨房に行きました。 ここは ２年前にも来たと...

衡山路（ヘンシャンルー）の楊家厨房に行きました。 ここは ２年前にも来たところで、とてもお気に入りのレストランです。どのガイドブックを見ても載ってます。日本人向けの味です。し かもリーズナブル。ボーイさんにオススメ料理を聞いて、満腹になって帰りました。 そのあと、外灘（ワイタン）に行きました。ここはバンドとも言われてい ます。 移動のタクシーではいろいろと言葉を交わしました。ワイタンの発音を直されたり、韓国人と間違えられたり。ルーベン、 ルーベン、というと、おーそうかといった感じだったと思います。（そういえば上海弁で日本人をサポニンっていうんですよ。） コミュニケーションがあると旅行は楽しいです。こっちが日本人だとわかると「ドモアリガト」くらいのことは言ってくれますよ 。 バンドから対岸を見ると、浦東新区陸家嘴（りくかし）の景色が２ 年前と変わっています。上海の進化を感じました。 そういえばこの株持ってたなー。懐かしい。 歩いて５分くらいの夜景の綺麗なバー、エム・オン・ザ・バンドへ 。 ここも２年前に来て夜景を堪能したところです。なぜか２２時まではディナータイムで、浦東に向いたほうのテラス席に座らせ てくれませんでしたので残念でしたが出てきました。 ここは高いですがオススメですよ。景色の素晴らしさは口では言いがたいで す。 代わりにホテルのバーで飲んで寝ました。 ]]> tag:china.44taka.com,2004://8.166 2004-09-09T07:33:32Z 2011-07-17T11:49:12Z

上海駅に着きました。出稼ぎ風の人が多数、荷物を抱えてたむろしています。なんだろう...

花園飯店（オークラガーデンホテル）へ。 ここはレトロ調の風格のあるホテルです。自慢の庭園に向いた部屋で一泊１６６０元。値段に見合った高いホスピタリティです。フロントの人は胸に★印がついており、多いほど日本語習熟度が高いそうです。 安心して過ごせるホテルです。オススメです。ここは、日本で旅の窓口で予約しました。 ホテルの南側を東西に通っている准海路（淮海路か？）を散歩しま した。伊勢丹のあたりまで歩きましたが、なかなかお洒落な町並みです。でもよく言われている「日本の青山」は言い過ぎです（ 笑）。 ]]> tag:china.44taka.com,2004://8.165 2004-09-08T07:33:32Z 2011-07-17T11:49:34Z

杭州東駅から上海まで列車で移動です。 チケットはソフィテルウェ ストレイク杭州の...

杭州東駅から上海まで列車で移動です。 チケットはソフィテルウェ ストレイク杭州のビジネスセンターで予約してもらいました。英語の話せる女性が対応してくれました。 シートには軟座、硬座など 何種類かあるようです。１時間くらい毎に上海までの列車が出てますが、停車駅の多寡があり乗車時間もまちまちです。 僕らはノ ンストップ便を選びました。乗車時間は１時間半とすこし。指定席です。チケット代は５７元、手数料込みで７１元でした。手数料は取られますが全部やってくれるので便利です。 本当は日本で予約したかったのですが、ＨＩＳ曰く、「中国では５ 日前にしかチケットが発売されないので、中国で予約したほうがいい。高速道路も充実しているので、列車より高速道路のほうが オススメ」とのことでした。僕は田園風景を見ながらおやつを食べながらのんびり行きたかったので列車にした次第です。 さて杭州駅はホテルから近いのですが、杭州東駅は２０分くらいかかるのだそう。早めに出てタクシーに乗りました。 駅に着いたら、軟座客専用の待合室らしきところがありましたのでそっち に向かいました。カウンターがありチケットを確認されました。ここから直接ホームへ出られます。よく言えば空港のビジネスラ ウンジみたいな感じです。 時間が近づいたのでホームに向かいました。３つホームがあるので すが何の説明も看板もありません。中国人ですら駅員に聞いてます。うーん、こういうのって、新鮮な感じです。 そのうち他の列車が他のホームに到着しました。普通列車だと思うんですが、日本のＧＷ、盆、正月と言った感じの込み具合です。 驚くことにその人たちが、ゴミを窓から捨てているのです。駅員が制止するんですが、お構いなしに捨てていきます。線路はゴミ箱をひっくり返したようになっています。 そのうち僕らの乗る列車が到着しました。さきほどの普通列車とは 段違いにきれい。中も綺麗です。でも昭和４０年代か５０年代のちょっと懐かしい感じ。僕が子供のころ特急列車はこんなかんじ だったかな。 中では売り子さんが行ったりきたり。つまみ、本、飲み物のカートがありました。僕はひまわりの種を買って食べました。４元、安い。 風景はずっと田園風景。ずっとずっとおんなじ景色です。景色が変 わったのは上海に着く直前。やはり大陸は広い。 ]]> tag:china.44taka.com,2004://8.164 2004-09-07T07:33:32Z 2011-07-17T11:50:03Z

次の日は、西湖散策へ。まずレンタサイクルでホテルから左回りに出発しました。 １時...

岳廟のあたりは、１０月１日の国慶節にむけて工事中です。ここは岳飛が祭られています。中国人は岳飛が大好きみたいですね。 手漕ぎボートにも乗りましたが、粘っても粘っても二人で１６０元以下には下がりませんでした。前日は夕方だったけど、真昼間だから強気だったんだろうなと思います。 西湖の真ん中には島があり、その散策もあわせて、９０分くらいでした。ところで船の中には「最初の一時間は一艘８０元、延長は４０元」と書かれています。だから中国人はその値段で乗ってるんですよ。きっと。 でも値切ろうにも英語は通じませんよ。彼らには。 なお、二人分で１６０元払うとき、回りにいた船頭が「ヒトリヒャクロクジュウゲン」と連呼していました。多分騙されて払う人もいると思います。みなさんも気をつけてください。彼らの感覚では払う奴が納得していればよいということだと思います。 ちなみにこれが、僕が言葉で伝えられない西湖の美しさです。西湖ってこんなところです。案外日本人の思っている中国って、こんな感じではないですか？さすが杭州は南宋の都です。 夜は、ホテルの６階にあるレストランへ。 超高級レストランです。教育も行き届いています。英語もばっちりです。僕ら以外は、白人と中国人が半々くらい。恐るべし中国人。 味も上品で、杭州名物東坡肉（トンポーロー）にはクセになりそうです。ボイルエビや中国ワイン（王朝）など注文し、満足して帰りました。 次の日は列車で上海へ移動です。 ]]>